杨凡自然是不会去吃垃圾的。
他在房间里，吃湘怡做的蛋炒饭。
还有一盘拍黄瓜。
湘怡第一次知道黄瓜居然还可以这么做。
洗干净直接用拍碎，撒上蒜末和盐。老爷带回来的盐真好，雪白的像雪一样。然后把米醋烧热一浇。再撒上一些糖，香味扑鼻，自己偷偷尝了一块。好好吃。
账房刘先生，站在在一边，向杨凡报账。赵富已经提前关照，刘先生的饭菜已经打好，他回去在自己的房里吃，还有一小盆肉，让刘先生非常满意。
“咱们的财务要明晰一下，我是这么想的”杨凡一边吃饭一边说着。
“财务这里，主要三个人负责，我负责审批，刘先生您带着您的小徒弟，负责做账。回头我给你一个新式的做账法，按照新式记账法记账，不然我看不懂。”
“是东家”刘先生和徒弟李方点头称是。
“湘怡，来做出纳”杨凡点点头说道。“出纳就是管钱的，我把铁柜的钥匙给你，进出的资金你来管。记住要见到单据才能付款。必须有相关流程的人员的签字或者按上指印。”
“老爷，婢子不识字啊，看不懂单据啊”湘怡很高兴老爷交给她这么重要的工作，但是发愁自己不认字，担心自己干不好。
“呃，这个”杨凡忽然发现，自己太想当然了。忘记了只有自己的小厮识字。
做财务，不识字肯定是不行的。
“这样吧，招聘个秀才，咱们自己办个小学，自己编教材，不学什么四书五经，就把最常用的千余字学会就行了。”
这个院子里至少有一百个儿童，就是学徒也都是十几岁，其实都在适学年龄，这些儿童除了吃饭玩耍也干不了什么，还不如让他们上学。至少能识字和会用简单算术，自己将来也用得着。
对，就这么办，财务制度先不动了，自己先管着。
五岁的以下的去幼稚园，五岁以上的去小学。学徒和匠师们上夜校。统统都得给我识字。
家庭妇女要是管的过来也得识字。让她们干完家务都去背书，免得整天无所事事的八卦老爷和婢女不得不说的故事。
孩子去了幼稚园，厂里有食堂，再办个洗衣房。妇女就彻底解放出来了，还可以给她们安排工作。比如做纺织，配套生产些厂里产品的包装箱什么的。
妇女做些生产线的组装工作也是可以的吗，没看到现在工厂里多的是女工吗。
人力资源要精打细算，自己手里的这三百人都要发挥作用，即使现在不能给自己赚钱，那也要将来能给自己赚钱。
刘先生踌躇了一下，似乎有什么想说的。
杨凡看他欲言又止，问道：“刘先生有什么想说的吗”
“东主既然想办学，少不了好先生。我有一个朋友，他们兄弟二人，进京应试不第，目前寄居在鄙人一个朋友舍下。此二人都是举人，也是很有才华之人。若东主有意我可为东主引荐。”
“举人，应试不第不是应该在京师盘桓吗，怎么跑到遵化来了。”杨凡有些奇怪。
“嗯，我这里就是教些幼童启蒙，再就是教些工人识字，举人能愿意来吗”杨凡颇有些踌躇。
“这二人有些特殊，”刘先生说道。“兄长名叫宋应升、弟弟名叫宋应星”
“呃，你说叫什么，宋应星”杨凡灵光一闪，这不是《天工开物》的作者吗。
“是的，他们兄弟很有才华，可是运气不好”刘先生叹息着说道。
刘先生娓娓道来，原来，这两兄弟是江西人。
万历四十三年（1615年）宋应星与兄宋应升赴省城南昌参加乙卯科乡试。在一万多名考生中，29岁的宋应星考取全省第三名举人，其兄名列第六。奉新诸生中只有他们兄弟中举，故称“奉新二宋”。
乡试的成功使宋氏弟兄受到鼓舞，当年秋他们便前往京师应次年丙辰科会试，但却名落孙山。
他们决定下次再试，为了作好应试准备，宋应升、宋应星等人前往江西九江府古老的白鹿洞书院进修，当时任洞主的是有名学者舒曰敬。
经过充分的准备后，二人再次参加会试。
万历四十七年（1619年）是神宗在位时最后一次会试之年，宋应星弟兄与江西其他考生齐会京师，但二兄弟仍未及第。
此后，他们于天启朝多次再试，均告失败。
目前兄弟二人准备留在京城准备崇祯朝的会试。再继续碰碰运气。
因为宋应星喜欢考察手工业的各种技术，目前兄弟俩正寄居在李先生的一个朋友家里，考察遵化冶铁技术。
杨凡不知道的是，崇祯初年的会试，兄弟二人再次落榜，从此遂绝科举之念。离开北方回到江西，从此在没有离开江西。宋应星一心研究工农业生产技术，开始著书立说。最终编撰了《天工开物》这部十七世纪的大百科全书。
“你那位朋友是做什么的，”杨凡问道。
“嗯，在街上摆摊算卦，也给人代写些书信什么的。他也姓宋。是宋氏兄弟的远方亲戚。”
“嗯，吃完就去看看吧，也是个识字的，要是水平可以，也可以一并来做个先生，教教孩子读书。”杨凡心里其实是对举人缺乏信心的，尤其是向宋应星这种大牛，并不抱太大的期望。
这时候，湘莹进来说道：“老爷，有个小胖子找你，说是您的朋友。好像姓魏”
“呵呵，原来是这小子，让他进来吧”杨凡一笑，这段时间太忙，都把这小子忘了。
“杨大哥，你不够意思，说好了，来找我的，怎么这么多天不见人影。”人还没来，声音先进屋了。小胖子还是那么自来熟。
“咦，卵火熇，太好了，我最爱吃了，给我也来一碗。”
“什么卵火熇，你是说蛋炒饭吗，湘怡给富贵少爷盛一碗。”
“这是什么，我来尝尝”小胖子夹起一筷子拍黄瓜放入口中。“哇，好吃，又鲜又脆，这是什么菜。黄瓜还可以这么做”
“这叫拍黄瓜，是一道凉菜。”
这时蛋炒饭也来了，蛋炒饭配上拍黄瓜简直就是绝配。
“喔喔，好吃，真好吃”小胖子吃的酣畅淋漓。
“他们住在哪里”杨凡问道。
“就在石狮子胡同，离这里不远。”
“好吧，咱们去看看，我也对这位喜欢工农之学的举人很感兴趣。”
“呃，杨大哥什么举人，我也去，我也去。”小胖子嘴里都是炒饭和拍黄瓜，腮帮鼓鼓的含糊不清的说道。