“好的！”
内森用磨刀棒划拉了几下手里的尖刀：“你看你需要什么部位，我来帮你切。”
“我要一些五花肉和好一点的牛肉。”
“还要一些肉骨头，最好是脊骨或者腿骨。”
赵峥已经想好晚上要做什么了，将就着他带来的和杰西斯太太厨房里现有的材料，弄几个清淡一点的蔬菜，比如清炒黄瓜、干煸豆角、蒜蓉花菜、竹笋炒牛肉之类的。
然后刚刚经过布雷迪家农场的时候看到了一大片南瓜田，一会可以去薅点南瓜藤的嫩尖回去，将烧烤材料里的广式细腊肠切片一起炒，最后再打个番茄蛋汤就完事了，主食的话就不蒸米饭了，把存着的小笼包蒸上几笼就够吃了。
“五花肉和牛肉我能理解，你要骨头干什么？”
“而且你要的是猪骨头还是牛骨头？我这里还有羊骨头，你要哪种？”
内森一边帮他切好了五花肉，一边不解的指了指冷柜里一角堆着的一大堆骨头。
“怎么把骨头剃的这么干净？”
赵峥凑过去看了看：“哦~对了，忘记你们这边不怎么喜欢吃带骨头的肉来着！”
内森家的肉铺里这堆骨头的关节处，虽然还残留着少量的肉，但是基本上已经被剃成了骨棒，只有不太好剃的脊骨还残留着些许肉在上面。
“骨头还能吃？”
内森震惊了：“这些骨头，每天肉铺关门我都是带回去，放在屠宰场的冰库里攒着，等多了之后请人来运走销毁掉的！”
“骨头的吃法可太多啰！”
“这样吧，今天这些新鲜的骨头我都要了，等我回去弄好了请你们来尝尝！”
赵峥有点心疼这帮不会吃的老外暴殄天物：“主要是杰西斯太太有点骨质疏松，我想弄点骨头汤给她补补钙。”
“骨头汤可以补钙？”
内森按照赵峥的要求，用店里专门切骨头的电动线锯，将骨头切成他想要的形状，然后分门别类的用大塑料袋给他装起来，整整装了三大包。
“以形补形，吃什么补什么！”
“别问，问就是神秘的东方美食奥秘，保证你一吃一个不吱声！”
“就拿这些骨头来说，只要你会做，不但能吃、好吃、还健康！”
赵峥说着付了肉钱，一边拎着内森白送的三大袋骨头出门，一边笑道：“甚至能补充身体所需的各种微量元素呢！”
内森好奇的跟出来看了看，看到赵峥轻描淡写的把三大袋骨头放在三蹦子上，吃惊道：“赵，你这力气可够大的，难道你练过柴呐功夫？”
别人不知道那些骨头有多重，亲手把它们装起来的内森还能不知道？
三大袋骨头虽然没有多少肉，但是加起来最少也有一百多磅重了，但是却被赵峥一手单臂拎了起来轻轻的放在了车斗里，这得是多强的臂力才能做到这么举重若轻？
“我可是经常健身的！”
不敢说“我不会”这三个字的赵峥，笑了笑含糊了过去。
摆了摆手跟内森道别后，骑上车返回杰西斯太太的庄园，赵峥就开始操作上了。
中午见过赵峥秀厨艺的贝拉女士，迫不及待的跟到了厨房里，想要跟着偷学上几招。
而贾伟思作为管家，了解主人的口味和嗜好是必须的，自然也要跟在一旁观摩。
但问题是，东方厨艺的秘密，可不是他们在一旁看看就能领会和掌握的。
赵峥从“爷爷显灵”那里传承到的厨艺，主打的就是一个猛和快。
在在一阵令人眼花缭乱的刀光闪过之后，准备好的食材都在他的刀下化为了片片、段段和块块的备菜。
然后该焯水的焯水、该过油的过油，最后起火烧油、大火爆炒，前后不过十五分钟五菜一汤和提前蒸上的小笼包，就几乎同时间上桌了。
这让习惯了前菜、头盘、主菜、副菜、甜点、水果，一道菜一道菜慢慢上的贝拉女士和贾伟思大受震撼，没看懂啊？
贾伟思本来还拿了个笔记本打算记配方来着，结果低头写了个菜名再一抬头，诶嘿！做好了！
所以说，赵峥老觉得老外吃饭，要么是菜叶子拌拌生吃。
为了能活着再干啃两片面包夹起司、夹培根、夹火腿、夹生番茄片的对付一口随便糊弄。
要么就是老大的盘子装鼻屎大那么一丁点，又是刀又是叉的吃半天反而把自己给吃饿了的穷讲究。
哪像他们东方美食不但色香味俱全，而且无论是色泽搭配还是营养均衡，那考虑的是面面俱到，热乎乎的饭菜它吃起来不香么？
说实话，赵峥突然能理解杰西斯老太太吃起饭来，为什么慢悠悠的那么优雅了。
按照他们西餐的吃法，你要是盘子刚端上来就急吼吼的一口吃了，然后只能眼巴巴的坐在空盘子前干等，那得多尴尬多不体面？
西餐厨师手艺不行出餐太慢，就用所谓的高档和优雅来掩饰自己的无能，客人不得自己想办法慢悠悠的磨洋工避免丢人么？
一顿饭把四个人吃出了四个状态，杰西斯太太是每个菜都好奇的尝尝。
毕竟以她的身份和年纪，已经到了从心所欲不逾矩的境界，跟她可别讲什么用餐礼仪，因为她就是规矩。
至于优雅不优雅的就更别提了，一辈子的鹦伦范那是早就浸入骨子里了的，她老人家就是抱着盆哐哐炫那也是优雅。
而贝拉女士刚开始还有些矜持，但是实在是学不来杰西斯老太太那股子优雅仪态，再加上饭菜实在是太香了，最终还是放弃了装模作样，拿着叉子猛戳小笼包，嗯，她不会用筷子！
而赵峥则是正常吃饭，该怎么吃就怎么吃，顶多也就是稍微收敛一点，不然这一桌子都不够这几天胃口大涨的他一个人炫的，所以拿着筷子陪着老太太象征性的吃一点，边吃边一一介绍每道菜的做法和用料。
最难受的，反而是贾伟思这个管家，他所学的礼仪知识和他的认知，正在进行着剧烈的冲突。