漏出来的粉条,经冷水过凉,彼此不粘连后,要捞出来晾到外头的架子上。
天冷,粉条晾出去没多会儿,就冻的邦邦硬了。
这时候不要着急取下来,就在外头多冻几天。
等里面的水分升华了,粉条半干之后,取下来剪成段儿。
再用细麻绳捆扎起来,继续放到寒冷、干燥、通风的仓库里,有人来买,就可以出售了。
新做出来的粉条,当地人称之为冻粉,含水量高,不耐火候,煮的稍微大了就容易坨。
大多数人,都爱买干粉,一个是水分没那么大,不压秤。
另一个就是干透了的粉条抗煮,炖出来更肉头。
当然了,家里要是急用,谁还管啥冻粉、干粉啊,买回去吃就是了。
猫耳山以前没有粉坊,大家伙儿吃粉条,都是从杂货铺里买。
如今曲家开了粉坊,众人都觉得新鲜,这边刚漏粉呢,就有人打听,啥时候有粉条往外卖。
粉坊掌柜早就得了曲绍扬的授意,粉坊只往外大量批发,不做零售。
不能因为他们开了粉坊,就耽误了杂货店的生意,那就太不讲究了。
所以,面对前来打听的人,掌柜直接就说,过些日子,他们会把粉条送到杂货店去。
想要吃的,到杂货店买就行。
冬季里气温低,粉条不容易坏,而且外面下雪,没有那么多灰尘,粉条也干净好保存。
所以从这时候开始,粉坊就要天天漏粉、晾晒,要在天暖和之前,把秋天囤的这些原材料,都变成粉条。
如此一来,那工作量可以说相当繁重了。
所以陈秀芸吩咐伙房,必须保证伙食够硬。
两合面馒头、大黄米、白脸高粱米,都管够儿吃,每顿四菜一汤要有俩荤菜,保证顿顿有肉。
东家给的工钱高,伙食还好,那伙计们还不玩儿命的干?
粉坊这边忙的热火朝天,酒坊那头也没闲着。
两头的伙计赛着伴儿的干活,谁都不想被落下。
粉坊和酒坊运行良好,也不用陈秀芸跟着费太多心思,所以她一心忙着曲江定亲的事情。
十月十八定亲,这时间就有点儿赶。
虽然杨家那边说的挺好,不要彩礼,也不要这个那个。
可曲江是曲绍扬的哥,再咋地,也不可能太简单了啊。
尤其是曲绍扬还不在家,陈秀芸必须尽心尽力给操持,免得落人话柄。
所以亲事谈成之后,陈秀芸就领着家里这些丫头、媳妇们,抓紧时间准备定亲礼。
最起码,得给琼花做两单两棉四套衣裳,另外再准备几样金银首饰,其他一些零七八碎小东西啥的。
家里好料子多的是,直接找出来随便用。
桃花、月娥等年轻媳妇们手艺都不错,众人就在正房西屋里,连裁剪带缝的,嘻嘻哈哈就把衣裳给做出来了。
十月十八,曲江跟杨琼花定亲的日子。
曲江的爹娘都没在跟前儿,为了显得隆重,陈郎中夫妻、刘东山夫妻,都出动了。
家里伙计赶着两挂爬犁,拉着曲江、陈、刘两对夫妻,还有定亲的聘礼,直奔葫芦套。
杨家这边,一大早晨起来,全家上下就在忙活。
杨琼花的大哥本来在山场子伐木呢,为了妹妹定亲,特地跟二柜告了假回来。
老大领着俩弟弟把院里得雪全都清了出去,地面扫的干干净净。
屋里头虽然破旧,各处也都收拾的挺利索,别管咋地,得让人看着舒坦。
杨氏和老周两口子,领着周传仁、周传勇哥俩,也早早地就来了杨家。
各处都帮着看了一遍,确认没啥疏漏才安心。
辰时末,曲江一行来到了葫芦套杨家。
还不等到门口呢,琼花的弟弟妹妹就立刻往屋里跑报信。
然后,一家子从屋里出来,到大门口迎接。
“利福、弟妹,这两位是曲巡检的岳父岳母,正经长辈,就全当是曲江的父母到场了。”
双方见面,老周赶紧给小舅子夫妻介绍。
“哎呦,早就听说过陈郎中夫妻的名头,医术高超、仁心仁德,大家伙儿都夸你们呢。
来来,快请进屋吧。”琼花爹满脸笑容的跟陈郎中夫妻打招呼,将众人迎进了屋子。
杨家孩子多,三间房,东屋南炕上摆着张木头桌子。
琼花爹娘把客人让到了屋里,然后招呼客人上炕。
刘东山夫妻、陈郎中夫妻坐在炕头的位置。
琼花父母还有老周两口子,坐在了炕稍的位置,两家人正好隔着桌子面对面。
周传仁兄弟,还有杨家几个年轻人,全都坐在北炕的炕沿上。
曲江和伙计,把他们带来的定亲礼,挨样儿摆在了桌子上。
一块儿带着四根肋条的五花肉、一对鹅、四盒茶叶、四坛酒。
另外还有给琼花的冬夏四套衣服,棉、麻、绸、绢四色布料各一丈、金银首饰若干,银子二十两。
曲江来到这边也大半年了,他掌管着货栈,工钱不低,还有之前放山所得八十两银子。
而且他吃住都在曲家,不用自己掏钱,除去之前给琼花买点儿小礼物之外,剩下的钱都攒着呢。
定亲成亲是一辈子的大事儿,曲江也不是傻子,有粉当然知道往脸上擦。
就算他自己不在乎,也得给没过门的媳妇撑腰啊。
所以这一次,除了陈秀芸给预备的衣裳布料之外,其余的都是曲江自己掏钱置办,就是为了定亲时双方脸上都好看。
杨利福两口子一看这些东西,都傻眼了。
“这,这,当初不是说好了,咱简简单单定个亲就行么?
我们不要那么多聘礼,只要对琼花好就行。”
杨利福很是为难,曲家给这么些聘礼,看着是体面,可他们家拿不出对应的嫁妆啊。
他们家穷归穷,可从没指望着闺女的聘礼挣钱,做不出收了聘礼不给陪嫁的事情来。
“叔,这些是我对二老的心意。
你们养了琼花到这么大,往后她就是我媳妇了,我合该孝敬二老的。”
曲江挠挠头,把心里想了不知道多少遍的话,总算说了出来。
“人都说一个女婿半个儿,往后二老就把我当亲儿子。
不管家里有啥活,有啥事儿,只要跟我说,我都尽力给办。”
杨利福两口子看了看未来姑爷这一脸憨厚的样子,知道曲江刚才的话没有半点儿虚假。
两口子心里头这个熨帖啊,都不知道说啥好了。
“哎,哎,好孩子,好孩子,我们家琼花有福啊,找了个好男人。”